在华东师大，学校安全教育只不过一门普通的选修课，却年年成为最火爆的“秒杀课”，甚至有学生甘愿站着全程旁听，只因讲课教师刘桂海辛辣有趣的解说，学生还将他的“语录”传到网上引起热捧。刘桂海说，其实每次上课都有重压，每个调侃都是智慧结晶，都经过再三考虑。
“麻辣金句”网上热传
“四种男性是女孩要小心：玩世不恭的、搞文静的、结婚的、网上冒出来的；学校里要离得远远的两种男孩：上课睡觉和上课发短信的（浪费爸爸妈妈的钱），这就是不忠不孝不仁不义啊；遇见打劫，你要投降，遇见绑架，你要反抗；谎话要谎话来击破；不要随意否定我们的第一感觉……”
很多华东师大学生对这类语录耳熟能详，那些有幸“秒杀”到学校安全教育课程的学生将刘桂海的“麻辣金句”抄录下来，发上网后成了热帖。这本是一店面向免费师范生的教师培养系列课程，可刘桂海把这门听上去有点枯燥的课上成了全校人气最高的“秒杀课”，90个人的名额，每次150人的教室都会坐满。
刘桂海觉得，要提高这类将来教师的安全教育素养，第一要加大教师的自我保护意识。譬如，针对华东师大女孩多的特征，每年他都要和学生一块“创造”出“男性十大经典谎话”。
不过，学校安全教育课吸引学生的不只只不过这类“麻辣金句”。
在刘桂海讲课课件中，从学校安全教育误区、海外安全教育经验、学校安全疏散要素等多方面入手，拓宽学生视线的同时，也增加了常识深度。
“防范校长论”引发深思
“中小学生在学校里第一要防范的人是哪个？是校长！”
面对刘桂海的言论，百余名来沪参加学校安全教育培训的中小学校长先是一愣，继而发出会心大笑。除去学校讲课外，刘桂海另一个要紧工作是为中小学教师提供学校安全教育与管理培训。“学生白天接触最多的就是老师，全国不是发生过多起校长侵犯学生的案例吗？所以提高学生的防范意识，第一就要让他们对其他人的可疑行为都要有自我保护意识。”
刘桂海觉得，国内中小学安全教育近况不让人认可，还需要从体系上加以健全。“从婴幼儿园到高中，好像提到安全教育就是防失火，其实学校安全教育内容丰富，校园暴力、紧急救护、地质灾害常识、防性侵害等都是学生应该知道的内容，而在这类方面有关师资尚有不足。”
除此之外，学校里有的细节也是安全事故的隐患所在。譬如，大部分小学把低年级安排在低楼层、高年级安排在高楼层，但一旦出现险情需要紧急疏散时，低年级学生疏散速度较慢，比较容易在楼道中形成“堰塞湖”，假如此时楼上高年级学生迅速冲下来，面对弱小的低年级学生，很容易发生踩踏事件。同时，假如学校坚持进行疏散演练，学生培养“秩序性疏散”习惯，面对各种各样的灾难都可以维持“慢就是稳、稳就是快”疏散原则，就不会发生“多米诺骨牌”式连锁倒地的拥挤踩踏出现。
目前上海不少学校课间休息时，禁止学生到操场上活动，把学生当“大熊猫”保护。“其实这种禁令式防范伤害了教育。”刘桂海觉得，堵不如疏，重点是要形成健全的安全教育体系，打造全员参与的学校安全事件预防系统，提高学生的自我保护意识，预防事故的发生。
平常爱读历史、哲学书本
不少学生只了解刘桂海是体育与健康学院的教师，但其实他是华东师大历史系的博士毕业，平常最爱读历史、哲学方面书本。
每年都会有一些学生给刘桂海写信，感谢他的教诲。在刘桂海的邮箱里，2014年应届毕业生李霞近期发来的邮件让他感触良多。李霞只不过以前选修过刘桂海的课程，但她在信中写道：“我立刻就要成为一名教师，感谢你的教诲，你在课上的认真、热情、言之有物，让我感觉到作为一名教育工作者应有些风范，你是我的榜样，我已经了解自己要努力的方向……”
对刘桂海来讲，最欣慰的就是如此的时刻，“我相信她会竭尽全力地成为一名好老师，而她的信对我也是一种鞭策，勉励我用更大的热情传道授业。”
